下面是www.1mi.net敬业的小编给大伙儿找到的《使用筷子》大班教案14篇，欢迎参考阅读。
一活动目标
1学习民间传统舞蹈的表演形式，培养幼儿的民族自豪感。
2通过“舞谱”教学，培养幼儿的审美能力和自学能力。
3通过筷子发出的有节奏的悦耳声响，训练提高幼儿的音乐节奏感，使幼儿动作整齐，协调优美。
4让幼儿自己设计出新的舞蹈动作，培养幼儿的发散思维能力能力，充分发挥幼儿的音乐创造性。
二活动准备
1为幼儿准备每人两束“筷子”，筷子尾部系上小彩带。
2舞谱
3磁带，录音机。
三活动过程
1组织幼儿以歌曲“幸福拍手歌”进入活动室。
谈话：感到幸福的时候，你还想干什么？
你们从电视上或其他地方见到小朋友跳舞手里拿什么东西。（幼儿充分回答）
2谈话引出舞蹈“筷子舞”，欣赏教师表演的筷子舞，引起幼儿对舞蹈的学习兴趣。
3引导幼儿观看舞谱，学习基本动作，培养幼儿的自学能力。
4按照音乐节奏教幼儿练习每个动作，掌握动作要领，集体练习。
5在熟练掌握的基础上，让幼儿自己设计更美的舞蹈动作，按音乐节拍，创造性的进行表演，发展幼儿的音乐创造力。
6激发幼儿的表演欲望，向老师们表演舞蹈，增强幼儿的自信心。
四结束部分
小朋友真棒，舞蹈表演的真好！欢迎老师们六一儿童节那天到我们小朋友在舞台上演出好吗？跟老师们再见吧！
活动反思：
在课堂教学时，幼儿表现出对筷子的喜爱和熟悉，回答问题也十分踊跃积极，因为生活中筷子是非常熟悉的一样东西。但是在课程教学中，发现幼儿虽然对筷子十分的熟悉，但是会正确拿筷子的幼儿却不多，大部分幼儿只是用右手握着，不知道应该用手指头拿好。
在活动过程发现幼儿的积极性都很强，由于课堂提供的五香豆粒、花生粒和豌豆粒等食物，幼儿都十分兴奋的拿着（握着）筷子在夹小碟子里面的食物，正确拿着筷子的幼儿可以很快就夹起小碟子里面的食物，相反，其他的幼儿就有点困难了。
教师在课堂中的讲解幼儿是否还不够理解，所以我想，如果让幼儿在吃饭的时候尽量的抛开汤匙进而使用筷子这样会不会慢慢改进幼儿拿筷子的'错误拿法呢？在实际生活中尽量让幼儿实行这一措施。
课堂的气氛还算稳定，幼儿的注意力基本上都有集中在教师身上，只是幼儿能不能正确的拿好筷子进餐这方面还需要大大的加强！
使用筷子的禁忌 -资料
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的，一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
1、三长两短：
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法 是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路：
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的'，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人，
3、品箸留声：
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的 发出咝咝声响。这种行为被视为是一种 的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无
无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
4、击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其 的事情，被他人所不齿。
5、执箸巡城：
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟：
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7、泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤：
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9、定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人 员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
一忌掷筷。在餐前发放筷子时，要把筷子一双双理顺，然后轻轻地放在每个人的餐桌前；距较远时，可以请人递过去，不能随手掷在桌上。
二忌敲筷。即在等待就餐时，不能坐在餐边，一手拿一根筷子随意敲打，或用筷子敲打碗盏或茶杯。
三忌插筷。在用餐中途因故需暂时离开时，要把筷子轻轻搁在桌子上或餐碟边，不能插在饭碗里。
四忌叉筷。筷子不能一横一竖交叉摆放，不能一根是大头，一根是小头。筷子要摆放在碗的旁边，不能搁在碗上。
五忌舞筷。在说话时，不要把筷子当作刀具，在餐桌上乱舞；也不要在请别人用菜时，把筷子戳到别人面前，这样做是失礼的。
六忌挥筷。在夹菜时，不能把筷子在菜盘里挥来挥去，上下乱翻，遇到别人也来夹菜时，要有意避让，谨防“筷子打架”。
幼儿大班社会教案《认识筷子》
活动目标
1、通过感官观察不同材料的筷子的特征，知道筷子都是成双使用的。。
2、了解筷子的用途，学习掌握和使用筷子的正确方法，发展小肌肉动作。
活动过程
一、教师出示筷子，谈话导入，激发幼儿参与活动的兴趣。
1、教师出示筷子，幼儿观看。
2、提问：
（1）这是什么？
（2）它有什么用处？
3、组织幼儿自由讨论回答。
4、师：这个是筷子，我们吃饭的时候会使用它来夹东西。
二、结合实物筷子，引导幼儿运用感官感知筷子的不同特征。
1、教师出示准备好的各种不同种类的筷子，
2、提问：
（1）这些筷子是什么形状的？
（2）它们都是用什么做成的？
（3）它们有什么相同的和不同的地方吗？
3、组织幼儿通过摸一摸、看一看等形式自由讨论回答。（重点引导幼儿从颜色、形状、长短、粗细、材料等方面观察发现它们的不同。）
4、小结：原来有的筷子是竹子做的，有的筷子是木头做的，有的筷子是塑料做的，它们都是长长的、直直的，摸起来是硬硬的，而且都是一头粗一点，一头细一点。
5、组织幼儿再次根据筷子的特征进行感知、探索。
三、游戏“夹夹乐”，帮助幼儿巩固掌握使用筷子的正确方法，发展小肌肉动作。
1、提问：
（1）你们会用筷子吃饭吗？
（2）你们是怎么握筷子的呢？
2、组织幼儿展示自己握筷子的方法，教师纠正幼儿的错误姿势。
3、教师介绍游戏“夹夹乐”玩法，幼儿倾听。（请幼儿练习分组用筷子夹弹珠、木珠或泡沫板，看谁在指定时间内夹得又快又好。）
4。教师示范用筷子夹东西，幼儿观看。
5、请个别幼儿上前示范，教师及时进行筷子握姿的指导。
6、组织幼儿分组进行游戏、比赛，教师巡回指导。
活动延伸
1、请家长在家督促幼儿使用筷子吃饭。
2、宣传使用筷子时的注意事项，引导幼儿注意安全，学会安全、正确使用筷子，如不把筷子打到别人，不把筷子放在嘴里咬……
筷子大比拼大班教案
【活动目标】
1、喜欢玩闯关游戏，具有初步的竞争意识。
2、继续练习使用筷子，用筷子夹不同形状的大小的物品。
3、能协调灵活的使用筷子。
【教学重点、难点】
重点：用正确的姿势使用筷子夹不同难度的物品。
难点：提高夹物品的速度和标准度。
【活动准备】
1、经验准备：了解本班孩子使用筷子的程度。幼儿使用过筷子。
2、环境准备：筷子每人一双，小碗每人一个，玻璃弹球，积木，木头珠子。每人一大盘。
【活动过程】
1、幼儿自由用筷子夹取物品，教师观察纠正幼儿拿筷子的姿势。
2、进行个人筷子大比拼的闯关游戏，每关及时2分钟，达到规定数目为过关。
（1）第一关，用筷子夹木头珠子放到小碗里。
（2）第二关，用筷子夹塑料积木放到碗里。
（3）第三关，用筷子夹弹珠放在小碗里。
引导幼儿正确的姿势去夹取物品，注意手眼协调，动作灵活。
3、小组大比拼：
（1）计时2分钟，以组为单位计时，2分钟，最后小组成员总数多为胜。
（2）接力游戏：以组为单位站成站成纵队，每组人数相等，用筷子夹木珠子哪对先夹玩为胜。
4放松游戏：听音乐做筷子操。
活动延伸：相关领域的渗透。筷子舞，筷子分类，各种筷子的长短，颜色认识比较。筷子拼图等。
【教学反思】
这节活动里，为孩子们提供了充分的`机会让他们体验自己很能干，他们在有趣的活动中学会了能熟练正确的使用筷子，锻炼了孩子们的动手操作能力，同时在比拼过程中有了集体协调合作的荣誉感，加强了集体的意识。有了竞争的意识。
筷子使用有哪些礼仪
吃饭的时候，小孩往往会被告诫不许用筷子敲打碗盆。尤其是家里请客吃饭时，更不能用筷子胡乱地敲打碗盆。这究竟是为什么？一种经常的说法是这种规矩是和乞讨的忌讳有关的。
因为只有乞丐讨食时才会用筷子敲打碗盆。一说与古代“蛊毒”传说有关。相传蛊是一种人工培养的毒虫，人将百虫放进坛里，经过多年后打开看时，必定有一个虫子把其它的虫子都吃光，这个胜利者就叫“蛊”。
用蛊的粉末放在食物里毒害他人时，就要在下毒时边念咒语边敲打碗盆，以便使蛊起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌讳。
筷子是中餐中最主要的'进餐用具。握筷姿势应规范，时餐需要使用其他餐具时，应先将筷子放下。
筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盘子上，还则容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可请服务员换一双。在用餐过程中，已经举起筷子，但不知道该吃哪道菜，这时不可将筷子在各碟菜中来回移动或在空中游弋。不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔食筷子上的附着物，更不要用筷子去推动碗、盘和杯子。有事暂时离席，不能把筷子插在碗里，应把它轻放在筷子架上。
在席间说话的时候，不要把筷子当道具，随意乱舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指点他人。每次用完筷子要轻轻地放下，尽量不要发出响声。
大班正确使用筷子教案与反思
活动设计背景
本次活动选自学前班（秋期）健康《正确握筷子》，筷子是幼儿比较熟悉的一种餐具，他们每天都能看到，用筷子进食是我国的一大特点。常言道，心灵手巧。使用筷子是手的精细协调动作。用筷子夹食物时，不光是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。从大脑各分区分工情况来看，控制手和面部肌肉活动的区域要比其它肌肉运动区域大得多，肌肉活动时刺激了脑细胞，有助于大脑的发育。可见，及早进行手的活动功能训练一方面可以让幼儿享受用筷子进餐的乐趣，另一方面对幼儿的智力发育也有好处。学前班幼儿的小肌肉不断的发展，可以掌握多种动作技能，而且会比较协调。但班里有部分幼儿不会使用筷子吃饭。因此，我选此活动让幼儿在游戏练习中学会使用筷子，并体验其中的乐趣。
活动目标
活动的目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据学前班幼儿的年龄特点及实际情况为依据，确立了认知、能力、情感方面的目标，其中既有独立表达的成分又有相互融合的一面，目标为：
1、了解筷子的形状和用途，知道筷子是中国人的发明创造，是中国文化的体现。
2、掌握正确使用筷子的方法。
3、锻炼手部肌肉的灵活性和手指配合的协调性，知道多活动手指有益健康。
4、尝试用筷子进行各种活动，体验活动带来的乐趣，理解团结力量大。
教学重点、难点
重点：认识筷子的形状和用途，掌握正确握筷子的方法。
难点：使用筷子进行各种活动。
活动准备
1、幼儿人手一双筷子，一只碟子。
2、每组一只托盘，里面装有玻璃球、纸球、花生粒、豌豆粒若干。
3、《卖汤圆》音乐磁带和录音机。
4、幼儿用书第12页、第13页。
活动过程
一、猜谜导入活动主题。
1、教师说谜语：“身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。”
2、引导幼儿说出谜底——筷子。
二、幼儿认识筷子，并说说它的用途。
1、教师出示筷子，简单介绍它的来源。
2、请小朋友们拿起筷子，说说筷子是什么样子的？（一头是圆圆的`，另一头是方方的），筷子有什么用呢？
三、幼儿掌握正确握筷子的方法。
1、小朋友们都说筷子可以用来吃饭和夹菜，请小朋友们夹一夹。
2、教师讲解示范拿筷子的正确姿势：两根筷子都放在右手大拇指和食指中间，大拇指在两根筷子的上面，食指抵住一根筷子，中指在两根筷子的中间，无名指抵住另一根筷子，小拇指在无名指下面。
四、幼儿分组比赛用筷子夹夹托盘里的东西，并说一说感受。
1、幼儿先夹一夹托盘里的玻璃珠和纸球，并说一说什么好夹，什么不好夹，为什么？若姿势不正确要及时纠正。
2、把筷子分开，看看能不能夹起东西，认识团结的力量。
3、在此基础上分组比赛：幼儿随着音乐声起在规定的时间内夹托盘里的东西，看谁夹的多。
五、小结：“健康博士告诉我”使用筷子的好处。
1、通过健康博士的谈话，让幼儿明白多动手的好处。
2、筷子只有中国人使用，使用它能灵活我们的双手，手是我们的“第二脑”手指灵活会使我们更聪明。我们一定要经常活动手指，让我们都有一双灵巧的手。
六、活动延伸：
教师提问：“筷子除了可以吃饭、夹菜，还可以怎么玩？”
教学反思
本次活动，各环节紧密相连，相互渗透，所有环节都是围绕“筷子”来进行。有效贯彻了《纲要》的理念，真正做到了师生互动，生生互动。我相信，通过这个活动，能让幼儿真正体验在活动中享受用筷子的乐趣。
新《纲要》指出：“教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者。”在本次活动中，我采用了适宜的方法组织教学，采用的教法有：
1、谈话激趣。“兴趣是最好的老师。”活动一开始我就采用谜语引起幼儿对筷子的兴趣。“身体细长，兄弟成双，只会吃菜，不会喝汤。”这个谜语形象的讲述了筷子的外型特点和用途。在孩子们兴致勃勃的猜出谜语后，教师出示筷子，简单介绍它的来源，激发幼儿操作筷子的欲望，为下一环节打下基础，并落实了第一个目标。
2、示范法：使用筷子需要掌握动作要领，通过教师准确的示范动作让幼儿掌握学习内容和基本动作技能。
3、操作探究法：它是幼儿建构活动的基本方法。所谓操作法是指幼儿动手操作，在与材料的相互作用过程中进行探索学习。本次活动安排了三次操作活动。第一次是引起兴趣后第一次操作，主要是练习筷子的正确使用方法。陶行知先生说过在“做中教，做中学，做中求进步。”在第一次操作活动中我就引导幼儿练习筷子的使用方法，在这一过程中幼儿通过对教师示范的观察进行练习，他们不一定会使用的很正确，那也不要紧。第二次操作是实践活动，幼儿通过对玻璃球和纸球的训练，强化了筷子的使用方法，教师在活动中适时的个别指导，就巩固了练习方法。第三次操作，主要是尝试使用筷子进行比赛活动，通过夹取不同的东西，培养幼儿的创造能力，并体验其中的乐趣。
如果让我重新上这节课，在活动时间允许的情况下，在活动延伸之前，应穿插一个游戏活动。因为《纲要》指出“教育活动内容的组织应充分考虑幼儿的学习特点和认知规律，各领域的内容要有机联系，相互渗透，注重综合性，趣味性，活动性。”因此，在幼儿用筷子夹托盘里的东西即将结束时，教师随音乐用筷子敲出欢快的节奏，吸引幼儿一起来打击奏乐。这个游戏活动渗透了艺术活动，在幼儿跳完节奏舞后，教师提问：“筷子还可以怎么玩？”这个问题的设计为幼儿提供了创造发挥的空间，在这个环节中幼儿可以充分发挥自己的创造能力，用自己喜欢的方式进行游戏活动，这样，整个课堂教就完整了。
摆筷：
筷子表面必须光滑，平直，两只筷子必须等长等粗。
用餐前，筷子要两只筷子整齐地平放在饭碗的右侧，切不可把筷子分置餐具左右(因
为那样很不美观也不方便，据说有的地方只有在吃绝交饭时才这样摆)。
也不可交叉摆置。
用餐的过程中，在暂时不需要用筷子搛食物的时候，将筷子整齐地平放在桌上，最好放在“筷子架”上或搁在自己的碟、盘边上。
用餐后，则一定要整齐的竖向摆放在饭碗口的正中。
以下例举的是不恰当的用筷表现：
1、翘脚筷
在用餐前不检查筷子长短不齐。
这样非但使用起来不方便，而且有损于用餐场合的形象。
2、骂街筷
一种表现是用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。
有的地方称这种持筷方式是“骂大街”，仿佛食指老是在指责别人。
还有一种表现就是在吃饭时，在与同别人交谈中，用筷子指着人说话。
3、吮嘴筷
把筷子的一端含在嘴里，用牙咬或用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。
4、击打筷
在用餐时，用筷子敲击盘碗，被看作形似乞丐要饭。
5、巡游筷
手里拿着筷子，旁若无人，来回在桌子上作举棋不定状，或在菜盘里夹夹放放地寻找下筷的菜肴。
6、扒拉筷
拿着筷子在菜盘里不住的扒拉和翻动。
7、滴漏筷
用筷子往自己盘子里夹菜时，将汤汁或菜肴流落到其它菜里或桌子上。
8、反夹筷
用餐时，将筷子反手逆向夹取菜肴。
9、亮剑筷
用一只筷子去插盘子里的菜品，被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。
这种举动无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思。
10、上香筷
为图方便省事，把一副筷子插在饭中递给对方，或者自己把筷子插在饭正中。
这样被会人视为大不敬，因为像为死人上香。
11、交叉筷
用餐时将筷子随便交叉放在桌上，意味着对同桌其他人的全部否定。
12、落地筷
失手将筷子掉落在地上，也是失礼的一种表现。
迷信说这样等于惊动了地下的祖先，是大不孝的。
(破法：一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。
其方向为先东西后南北。
意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
或大家一起说：“快快乐乐”-- “筷落” 的谐音)
13、拍桌筷
使用筷子时，放筷时或说话时随便将筷子在桌上拍≤www.1mi.net≥响，这是一种缺少教养的表现。
迷信
说这样会惊动桌神。
14、翻炒筷
用筷子翻弄菜肴，像炒菜一样。
15、敬酒筷
端杯敬酒时，筷子还夹在手中，好像不拿着筷子敬完酒后就吃不到东西。
这是对被敬酒的人不尊重。
16、先锋筷
在别人或主任动筷之前，自己主人的筷子就伴随着搜索的眼光先开工。
17、连续筷
当用筷子夹取不易夹取的食物，连续几次不成功还在继续。
搛取食物，特别是花生、蚕豆、黄豆……这些颗粒状的食品，连续不停地夹吃，旁若无人。
一般来说，连续夹食不超过三次。
18、牙签筷
用筷子当牙签剔牙，是极不文明、极不卫生的举动。
活动目标：
1、在熟悉乐曲的基础上，初步学跳双圈集体“筷子舞”。
2、通过使用道具，尝试探索“筷子舞”的舞蹈动作。
3、表现舞蹈欢快、热烈的情绪。
4、愿意参加对唱活动，体验与老师和同伴对唱的乐趣。
5、对音乐活动感兴趣，在唱唱玩玩中感到快乐。
活动准备：
1、活动前让幼儿欣赏乐曲，并准备好配套磁带或CD。
2、每人一副筷子（两双一捆，用橡皮筋扎紧，尾部系上绸带），幼儿腰扎红腰带。
活动过程：
1、跟随音乐拍手。
2、学习舞蹈动作。
（1）自由创编男、女小朋友的舞蹈造型动作（预备动作）。
（2）探索在身体不同位置敲击筷子的动作。
师：小朋友，筷子可以在胸前敲，还可以在身体的什么位置敲呢？
（3）和老师一起练习在身体不同位置敲击筷子的动作。
（4）看两位教师完整示范1~16小节的舞蹈动作。
（5）男女小朋友分别学习1~16小节的舞蹈动作。
（6）站成双圈（女内、男外），完整地跳1~16小节的舞蹈动作。
（7）听17~24小节的音乐，看教师的舞蹈示范动作。
（8）学做17~24小节舞蹈动作。
3、完整地跳双圈集体舞。
（1）第一、第二遍注意动作合拍。
（2）第三、第四遍，逐步能有表情地跳舞。
活动反思：
在课堂教学时，幼儿表现出对筷子的喜爱和熟悉，回答问题也十分踊跃积极，因为生活中筷子是非常熟悉的一样东西。但是在课程教学中，发现幼儿虽然对筷子十分的熟悉，但是会正确拿筷子的幼儿却不多，大部分幼儿只是用右手握着，不知道应该用手指头拿好。
在活动过程发现幼儿的积极性都很强，由于课堂提供的五香豆粒、花生粒和豌豆粒等食物，幼儿都十分兴奋的拿着(握着)筷子在夹小碟子里面的食物，正确拿着筷子的幼儿可以很快就夹起小碟子里面的`食物，相反，其他的幼儿就有点困难了。
教师在课堂中的讲解幼儿是否还不够理解，所以我想，如果让幼儿在吃饭的时候尽量的抛开汤匙进而使用筷子这样会不会慢慢改进幼儿拿筷子的错误拿法呢？在实际生活中尽量让幼儿实行这一措施。
课堂的气氛还算稳定，幼儿的注意力基本上都有集中在教师身上，只是幼儿能不能正确的拿好筷子进餐这方面还需要大大的加强！
中华民族自古有崇尚礼仪、敬祖守本、自尊自重的道德观念和风俗习惯。
用餐具则体现了一个人的家庭教养、文化修养和礼仪素质。
一滴水可以看出太阳，细节反映出人的基本素质。
致广大而尽精微 --《中庸》
治大国，若烹小鲜--老子《道德经》
大礼不辞小让，细节决定成败。
--汪中求《细节决定成败》
我国自有文字记载使用筷子就餐以来，可以追溯到三千年以前。
筷子，古时又称其为“箸”，使用筷子进食的国家和地区有：中国(包括港澳台地区)、朝鲜、韩国(因烧烤食品多，大多使用金属筷子，而且吃饭的时候会轮流使用筷子和勺子)、日本(大多使用柳木筷子，因为相信柳木可以避邪，因为日本人喜欢端着碗吃饭，一人一份，所以筷子很短)、越南、缅甸、老挝、新加坡等国。
使用筷子搛(jiān)食物时，不仅是5个手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与。
科学家研究发现，使用筷子是一种复杂而精细的运动，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多个大小关节和50多条肌肉，
筷子正确的使用方法是：筷子的两端要对齐，拇指、食指和中指的末节捏在筷子的中间偏上的位置，夹持住上一根筷子，使其自由开合，来夹取食物。
大班主题筷子王国教案
设计意图：
筷子是幼儿生活中常见的餐具，大班幼儿每天都使用筷子，也喜欢玩筷子。筷子的材质、图案、色彩不一，因此蕴涵着丰富的教育素材。在活动中，我将筷子作为幼儿操作的材料和工具，发展幼儿的思维能力和动手操作能力，让孩子在游戏的情境中轻松地掌握本领。
活动目标：
1、了解筷子在材质、图案、颜色等方面的多样性。
2、运用归类统计的方法进行筷子操作游戏，形成初步的等量转换的概念。
3、幼儿通过拼搭造型体验自主挑战、合作成功的快乐。
4、培养幼儿乐意在众人面前大胆发言的习惯，学说普通话。
5、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力
活动重点、难点：
学习归类统计的方法是本次活动的重点。理解等量转换并正确记录是本次活动的难点。
活动准备：
1、各种材质的筷子，游戏材料：玻璃球、正方形玩具积木、长条形积木、数字贴花。
2、音乐磁带，录音。
3、幼儿统计表及教师用表。
活动过程：
一、导入，听音乐进入活动室。
二、放录音，引出游戏。
（1）幼儿相互交流，向大家自己的筷子朋友。
设计意图：让幼儿通过讲述自己的筷子朋友的特征，了解筷子的各种形状、图案、颜色及材质。
（2）游戏：筷子变变变。幼儿通过相互合作，拼搭小桥、房子等。
设计意图：通过此环节，发展幼儿的动手操作能力和合作能力，且使情感教育贯穿其中。
（3）游戏：筷子大比拼。规则：幼儿分成两组，每组的小朋友互相合作，商量一下，谁负责用筷子把玩具夹到盘子里运回来，谁负责留在原地作记录，夹不同的玩具得到的星星也是不一样多的，幼儿看一看、摸一摸、掂一掂，商量好，挑一双你们认为最合适的'筷子参加比赛。
教师适时参与到游戏中，鼓励幼儿尝试改变工具、角色任务等再次游戏。师生共同按照等量转换的规则，检查各组所获星星的数量，分别在他们的记录表上贴出相应数量的星星标志。
设计意图：让幼儿在操作、比较中体验不同材质的筷子夹不同的物体会产生不同的效果，并将数学中的归类、统计、记录、等量转换的知识点转换为游戏的形式，让幼儿在愉悦的氛围中轻松的习得本领。
（3）师生共跳《筷子舞》。
设计意图：让孩子们充分享受成功的快乐，使整个活动气氛热烈而充满美感。
三、结束部分，幼儿听音乐离开活动室。
活动评析：
本次活动以游戏贯穿始终，幼儿通过相互合作，自主挑战，攻克了一个又一个难关，充分体验到成功的快乐，活动融知识性、趣味性为一体，形成了社会、科学、数学、艺术等多领域内容的有机结合，体现了幼儿的主体地位，在整个活动中，幼儿情绪高涨，乐于参与，活动效果好。
一、活动目标
1、学习民间传统舞蹈的表演形式，培养幼儿的民族自豪感。
2、通过“舞谱”教学，培养幼儿的审美能力和自学能力。
3、通过筷子发出的有节奏的悦耳声响，训练提高幼儿的音乐节奏感，使幼儿动作整齐，协调优美。
4、让幼儿自己设计出新的舞蹈动作，培养幼儿的发散思维能力能力，充分发挥幼儿的音乐创造性。
5、通过教师讲解舞蹈动作学会跳。
二、活动准备
1、为幼儿准备每人两束“筷子”，筷子尾部系上小彩带。
2、舞谱
3、磁带，录音机。
三、活动过程
1、组织幼儿以歌曲“幸福拍手歌”进入活动室。
谈话：感到幸福的时候，你还想干什么？
你们从电视上或其他地方见到小朋友跳舞手里拿什么东西。（幼儿充分回答）
2、谈话引出舞蹈“筷子舞”，欣赏教师表演的筷子舞，引起幼儿对舞蹈的学习兴趣。
3、引导幼儿观看舞谱，学习基本动作，培养幼儿的自学能力。
4、按照音乐节奏教幼儿练习每个动作，掌握动作要领，集体练习。
5、在熟练掌握的基础上，让幼儿自己设计更美的舞蹈动作，按音乐节拍，创造性的进行表演，发展幼儿的音乐创造力。
6、激发幼儿的。表演欲望，向老师们表演舞蹈，增强幼儿的自信心。
四、结束部分
小朋友真棒，舞蹈表演的真好！欢迎老师们六一儿童节那天到我们小朋友在舞台上演出好吗？跟老师们再见吧！
幼儿园大班音乐教案《奇妙的音乐城堡》
活动目标：
1、培养幼儿对音乐、乐曲的感受能力。
2、通过活动，培养幼儿的创造力和想象力，让幼儿在音乐表现和创造中感受音乐活动的快乐。
活动准备：
多媒体课件若干
活动过程：
1、幼儿听音乐，根据音乐表演动作。
2、节奏练习。
A、教师弹钢琴，幼儿根据节拍拍声音。
B、教师出示课件，请幼儿根据动物的队型和帽子拍出相应的节奏。
C、教师出示课件，幼儿根据听到的节奏声音拍出相应的节奏。
D、教师和幼儿一起玩变变变的歌曲，幼儿自己创编名字的节奏。
3、演唱练习。
A、一起演唱茉莉花，并带着微笑。
B、出示课件，幼儿体会歌曲的起伏感觉。
C、幼儿根据歌曲，配上不同的节奏型。
D、幼儿分为两组，一组为另外一组伴唱。
E、幼儿分为两个声部，二重唱的练习。
4、结束活动：
小树叶飞舞。
幼儿根据相应的曲调，分辨出高低音、上行、下行音等等。
教学反思：
在课堂教学时，幼儿表现出对筷子的喜爱和熟悉，回答问题也十分踊跃积极，因为生活中筷子是非常熟悉的一样东西。但是在课程教学中，发现幼儿虽然对筷子十分的熟悉，但是会正确拿筷子的幼儿却不多，大部分幼儿只是用右手握着，不知道应该用手指头拿好。
在活动过程发现幼儿的积极性都很强，由于课堂提供的五香豆粒、花生粒和豌豆粒等食物，幼儿都十分兴奋的拿着(握着)筷子在夹小碟子里面的食物，正确拿着筷子的幼儿可以很快就夹起小碟子里面的食物，相反，其他的幼儿就有点困难了。
教师在课堂中的讲解幼儿是否还不够理解，所以我想，如果让幼儿在吃饭的时候尽量的抛开汤匙进而使用筷子这样会不会慢慢改进幼儿拿筷子的错误拿法呢？在实际生活中尽量让幼儿实行这一措施。
课堂的气氛还算稳定，幼儿的注意力基本上都有集中在教师身上，只是幼儿能不能正确的拿好筷子进餐这方面还需要大大的加强！
中国筷子的10种忌讳
中国人一直以来都是用筷子进行用餐的，这是从很早就流传下来的，古时候人们把筷子叫做“箸”。
其实，在日常生活中使用筷子是非常的讲究的。
一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。
在使用过程中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。
迷箸刨坟
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。
这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
泪箸遗珠
这意思其实就是说，我们再用筷子往自己的碗里面夹菜的时候，没有夹好，把菜汤弄到其他的菜里面或者到桌子上面了，这样的做法是非常的不礼貌的，也是不应该存在的。
颠倒乾坤
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
定海神针
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。
在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
当众上香
往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。
被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
执箸巡城
这其实就是我们很多人平时吃饭都存在的问题，我们总是用筷子在桌子上的菜里面翻来翻去，不知道从哪里下快，一点不在意别人。
这种行为是非常的缺乏修养的，也让别人反感。
落地惊神
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。
因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。。
但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。
其方向为先东西后南北。
意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
交叉十字
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。
这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。
除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
击盏敲盅
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。
因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。
这种做法被视为极其x贱的事情，被他人所不齿。
品箸留声
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。
这种行为被视为是一种x贱的做法。
因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。
所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
活动目标：
1、在熟悉乐曲的基础上，初步学跳双圈集体“筷子舞”。
2、通过使用道具，尝试探索“筷子舞”的舞蹈动作。
3、表现舞蹈欢快、热烈的情绪。
4、能大胆表现歌曲的内容、情感。
5、在进行表演时，能和同伴相互配合，共同完成表演。
活动准备：
1、活动前让幼儿欣赏乐曲，并准备好配套磁带或CD。
2、每人一副筷子（两双一捆，用橡皮筋扎紧，尾部系上绸带），幼儿腰扎红腰带。
活动过程：
1、跟随音乐拍手。
2、学习舞蹈动作。
（1）自由创编男、女小朋友的舞蹈造型动作（预备动作）。
（2）探索在身体不同位置敲击筷子的动作。
师：小朋友，筷子可以在胸前敲，还可以在身体的什么位置敲呢？
（3）和老师一起练习在身体不同位置敲击筷子的动作。
（4）看两位教师完整示范1~16小节的舞蹈动作。
（5）男女小朋友分别学习1~16小节的舞蹈动作。
（6）站成双圈（女内、男外），完整地跳1~16小节的舞蹈动作。
（7）听17~24小节的音乐，看教师的舞蹈示范动作。
（8）学做17~24小节舞蹈动作。
3、完整地跳双圈集体舞。
（1）第一、第二遍注意动作合拍。
（2）第三、第四遍，逐步能有表情地跳舞。
