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山药的营养价值和吃法 山药的功效与作用

食材:山药发布时间:2022-08-02 16:00:32

山药大家肯定都见过,但是你们对它了解多吗?知道它的营养价值与吃法有哪些吗?如果不知道还是看看小编的专业介绍吧。

山药大家肯定都见过,但是你们对它了解多吗?知道它的营养价值与吃法有哪些吗?如果不知道还是看看小编的专业介绍吧。

山药的营养价值和吃法 山药的功效与作用

1、山药酶类含量高

山药营养价值高主要因为这种蔬菜中有大量的酶类存在,这种物质进入人体以后不但能提高肠胃的消化能力,还能补脾健胃对多种消化道疾病都有预防和调理作用。

山药的营养价值和吃法 山药的功效与作用

2、山药营养成分多

山药中有多种营养成分除人们熟悉的蛋白质和维生素以外,还有多种微量元素和一些皂甙类和黄酮类物质,人们食用以后能滋补身体,缓解肾虚,还能滋随润肺,对咳嗽也有很不明显的缓解作用。

山药的吃法

1、山药可以当主食吃

山药这种蔬菜是可以当主食供人类食用的,最简单的食用方法就是把山药放在蒸锅中蒸熟,然后再取出去掉外皮直接食用,喜欢吃甜可以配上一些白糖醮食。

2、山药可以当蔬菜食用

山药可以当作菜品供人类食用,有多种不同的食用方法,炒食就是最常见的食用方法之一,不论是清炒还是炒肉片,炒好以后的山药都特别好吃,另外山药还可以用来煲汤,它与红枣和枸杞等食材一起煲汤有很好的补气养血功效。

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