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茶文化知识

发布时间:2021-06-05 17:15:50

对于茶文化知识相信朋友们多多少少有听过一些吧,下面让小编给您总结一下。

茶文化知识

茶文化知识

客家人喜欢饮茶,来了客人都是以茶款待,有时还拿出糕点供客人品茶享用。同时客家山歌被称为有《诗经》遗风的天籁之音,自唐代始,已有一千多年的历史,客家人将茶与山歌巧妙完美的相结合,形成自己独特的茶文化,今天我们就来看看藏匿在客家山歌中的茶文化。

我国客家人很多,福建闽西、闽北更多。客家人好客,不管是远亲还是近邻来访,动不动就要设宴以茶请客。而平常遇到有些值得庆贺的事,或加深与邻里的关系,或与左邻右舍交流信息,也都要邀请人家聚集一堂喝茶。客家以请茶这一独特的茶文化,表示对至亲好友和左邻右舍的谢意和沟通信息。

客家山歌是用客家方言吟唱的山歌,它继承了《诗经》中的传统风格,受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响,同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分,千百年来,广泛流传,久唱不衰。

茶常入客家山歌,搭郎搭妹情味极浓。常常以茶逗情,以情品茶。据某君收集的歌集有句云:“阿妹村中一枝花,好比高山嫩细茶。阿哥好比石崖水,好水专泡嫩细茶。”石崖水清冽香甜,是冲茶的理想泉水。把水烧开以后稍待片刻,冲入有茶叶的壶内,香气四溢沁人鼻尖,一饮提神醒脑,为工作助兴添劲。

饮茶也是一种乡俗,礼尚往来拿烟斟茶,是客家人好客讲礼的传统。无茶敬奉就是不礼貌,奉上热茶不领情也是失礼。茶杯放在客人面前的茶几上,双手捧着茶壶斟茶给客人,客人会用食指频频叩桌以示谢意。如果不理不睬也是怠慢失礼,山歌有句云:"饮君细茶领君情,杯中照影影照人。连杯带茶吞落肚,永生永世不忘情。"

有茶相伴自风流,茶若情人,触景生情容易春情荡漾。客家山歌有句云:"阿妹好比嫩细茶,滚水一冲沉底下。阿哥盖子盖呀等,此刻正来开心花。"以茶喻人,以人抒情,雅中有俗,俗中有雅,情景交融是客家山歌的特色,难怪客家山歌名扬海内外。

客家人长年生活在山区,种茶、做茶、食茶、唱山歌,客家山歌中的茶文化可以说是品着自己种植的茶叶,唱歌关于茶的山歌。看似悠闲,看似朗朗上口的山歌,趋势蕴含着无限的文化特色,客家山歌是客家人的口头文学,它富有客家人的语言特色,形成民歌中的独立一支。随着对茶叶的认识越来多,扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人也慢慢增多。小编提醒大家在选择加盟商的时候一定要寻找正规、有知名度的茶企才可以。

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